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Comparação entre o uso do tratamento termico com expurgo e de folhas de eucalipto com aplicação de inseticida no controle de insetos do feijão armazenado (Phaseolus vulgaris L.)

by Rodrigues, Ester

Abstract (Summary)
Neste trabalho, foi verificado o efeito da utilização de folhas de eucalipto (Eucaliptus citriodora) e tratamento ténnico (70°C por 8 min), comparando-os com o tratamentos químicos de aplicação de inseticida (Sumithion) e expurgo (fosfina), respectivamente, no controle do inseto Acanthoscelides obtectus (Say) no feijão (Phaseolus vulgaris L.) armazenado. o feijão foi armazenado com umidade de 13,4%, em sacos de aniagem de 22 kg cada, à temperatura ambiente. Nove tratamento foram utilizados. Inicialmente, o feijão foi caracterizado através da classificação comercial e as propriedades fisicas, peso específico aparente, peso específico real, porosidade e curvas de umidade de equilíbrio. O produto foi armazenado por 8 meses e mensalmente foram realizadas análises de umidade, grau de infestação e perda de peso. A cada 2 meses foram realizadas detenninações de acidez e análise sensorial. Os resultados demonstraram que o feijão sem nenhum tipo de tratamento apresentou o maior índice de infestação. Os tratamentos ténnico e folha de eucalipto se equivalem em eficiência. Os tratamentos folha de eucalipto, expurgo e tratamento ténnico-folha de eucalipto se equivalem em eficiência. Os tratamentos ténnico-folha de eucalipto, expurgo-folha de eucalipto, inseticida, tratamento ténnico-inseticida eexpurgo-inseticida também se equivalem em eficiência e foram os que se mostraram mais eficazes no controle do caruncho do feijão armazenado, sendo que o tratamento alternativo mais indicado para a conservação do produto foi o tratamento ténnico- folha de eucalipto. As folhas de eucalipto não proporcionaram alteração no sabor, porém ocasionaram um aumento no teor de umidade do feijão armazenado
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Bibliographical Information:

Advisor:Benedito Carlos Benedetti

School:Universidade Estadual de Campinas

School Location:Brazil

Source Type:Master's Thesis

Keywords:Feijão - Armazenamento Pragas Controle Inseto

ISBN:

Date of Publication:08/16/1996

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