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Produção e caracterização de biossurfactantes viasndo a aplicação industrial e em processos de biorremediação.

by Jackisch Matsuura, Ani Beatriz

Abstract (Summary)
Foi realizado um estudo para a seleção do melhor produtor de biossurfactante entre 48 microrganismos dos quais 5 bactérias, 11 leveduras, 27 fungos filamentosos (deuteromycetes) e 5 basidiomycetes, provenientes da Região Amazônica e da Coleção de Cultura do Laboratório de Sistemática e Fisiologia Microbiana/FEA/UNICAMP. Esses microrganismos foram cultivados em meio liquido com 10% de óleo diesel. Entre os microrganismos testados foi selecionada a bactéria Planococcus citreus, cujo biossurfactante foi isolado e caracterizado. Dependendo do método de isolamento empregado, extração com clorofórmio:metanol ou precipitação com sulfato de amônio, foi obtido um biossurfactante com boa atividade emulsificante do tipo óleo em água (B9) ou do tipo água em óleo (B9S), respectivamente. O biossurfactante B9 foi obtido na concentração de 0,28 g/L e o B9S na concentração 0,11 g/L. Quando os biossurfactantes foram produzidos em fermentador durante 72 h a concentração do biossurfactante B9 foi 0,53 g/L e para o B9S 0,031 g/L. O biossurfactante B9 reduziu a tensão superficial da água para 37 mN/m (5 g/L), mas nessa condição apresentou efeito fitotóxico. O B9S apresentou excelente atividade emulsificante em baixa concentração (0,2 g/L) e sem fitotoxicidade. Essas frações foram caracterizadas por Espectrometria de Massas, Infravermelho e Ressonância Magnética Nuclear. Em cada uma dessas frações foram encontradas uma mistura de 10 oligômeros, com variação de massa de 502 a 899. A atividade antimicrobiana desses biossurfactantes foi avaliada, mas não apresentaram qualquer atividade contra bactérias Gram-positivas e Gram-negativas, levedura ou fungo filamentoso. Com o emprego de óleo residual de fritura como substrato hidrofóbico alternativo, obteve-se produção de biossurfactante por Planococcus citreus, mas com um aumento no período de produção (96h). O biossurfactante B9 apresentou as mesmas características de redução de tensão superficial, atividade emulsificante e fitotoxicidade durante um período de estocagem de 12 meses.
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Bibliographical Information:

Advisor:Lucia Regina Durrant; Lucia Regina Durrant [Orientador]; Marta Cristina Teixeira Duarte; Alexandre Nunes Ponezzi; Ranulfo Monte Alegre; Hamilton Roberto Fortes Bavutti; Jose Luiz Pereira; Fumio Yokoya

School:Universidade Estadual de Campinas

School Location:Brazil

Source Type:Master's Thesis

Keywords:Microrganismos

ISBN:

Date of Publication:09/27/2004

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