Details

Caracterização do perfil alimentar e fatores nutricionais associados ao controle glicêmico de crianças e adolescentes com diabetes mellitus tipo 1

by Queiroz, Karla Cristina

Abstract (Summary)
Objetivo: Avaliar o padrao alimentar de criancas e adolescentes com diabetes mellitus tipo 1 (DM1) e comparar dados de ingestao com as recomendacoes nutricionais vigentes.Metodos: Participaram do estudo 146 criancas e adolescentes, com idade entre 7 e 19 anos, com no minimo um ano de diagnostico de DM1, atendidos na Divisao de Endocrinologia Pediatrica do HC/UFMG. A dieta ingerida pelos mesmos foi avaliada por meio de um questionario quantitativo de frequencia alimentar (QQFA) validado e testado previamente em projeto-piloto. Informacoes complementares referentes a dieta ingerida, dados antropometricos, clinicos e socio-economicos foram obtidos por meio de um questionario semi-estruturado.Resultados: Verificou-se que o percentual medio de calorias ingeridas como proteinas e gordura poliinsaturada estava dentro das recomendacoes adotadas. A ingestao percentual media de gordura saturada e colesterol superou a recomendacao em toda a populacao estudada. Ja a ingestao de gordura monoinsaturada e a de carboidratos nos individuos com ate 14 anos de idade nao atingiu a recomendacao adotada. Adolescentes com idade entre 15 e 19 anos ingeriram maior percentual de calorias provenientes de carboidratos, enquanto que os participantes com idade entre 7 e 10 anos ingeriam mais gorduras e proteinas. Foi observada maior proporcao de individuos do subgrupo de 15 a 19 anos entre os que nao faziam refeicoes com a familia, nao possuiam horarios para refeicoes, consumiam .4 refeicoes/dia e entre os que compravam ou nao faziam lanche na escola.Conclusao: Os dados obtidos revelaram dieta com perfil lipidico insatisfatorio e habitos alimentares inadequados, principalmente entre os adolescentes com idade entre 15 e 19 anos. Estes achados constituem motivo de preocupacao, pois inadequacoes nutricionais podem prejudicar o controle metabolico destes individuos.
This document abstract is also available in English.
Bibliographical Information:

Advisor:Ivani Novato Silva; Rita de Cássia Gonçalves Alfenas; Sônia Machado Rocha Ribeiro; Cristiane de Freitas Cunha

School:Universidade Federal de Minas Gerais

School Location:Brazil

Source Type:Master's Thesis

Keywords:Comportamento alimentar DeCS Hábitos alimentares Dissertação da Faculdade de Medicina UFMG �ndice massa corporal

ISBN:

Date of Publication:11/11/2008

© 2009 OpenThesis.org. All Rights Reserved.