Aplicação do modelo de apuração de resultado sob a ótica da gestão econômica a micro e pequena indústria de panificação: um estudo de caso

by Sell, Isair

Este trabalho objetiva a aplicação do modelo de apuração de resultados sob a ótica da gestão econômica à micro e pequena indústria de panificação, para disponibilizar ao gestorinformações de auxílio à tomada de decisão no processo de gestão empresarial. Para tal, realizou-se pesquisa exploratória, por meio de estudo de caso, com abordagem qualitativa e quantitativa. O estudo insere-se na linha de pesquisa Controle de Gestão. A abordagem dos fundamentos da gestão econômica focou o suporte conceitual ao modelo proposto, que considera a empresa como um sistema aberto, sujeita à influência das variáveis internas e externas, e dentro de uma visão sistêmica do conceito empresa, através dos seussubsistemas. A gestão econômica, na apuração de resultados, utiliza-se de modelos que auxiliam o gestor a decidir pela melhor opção disponível no momento. Os resultados dapesquisa demonstram ser um modelo viável, prático e importante para o gerenciamento da micro e pequena indústria da panificação. Conclui-se que a simulação na apuração de resultados, uma das vantagens do modelo, visa informar se, dentre as várias alternativas, a opção posta apresentará o melhor resultado econômico para a entidade e proporciona a continuidade do seu negócio