Details

Estratégia de marketing ambiental no varejo de alimentos: um estudo sobre as variáveis utilizadas pelo consumidor na decisão de compra de produtos orgânicos

by Fátima Ferraz, Marli de

Abstract (Summary)
A procura por alimentos orgânicos no Brasil vem crescendo, constituindo-se num novo segmento estratégico de comercialização. Nesse contexto, o objetivo desta pesquisa foi investigar as variáveis utilizadas pelos consumidores na decisão de compra de produtos orgânicos, visando caracterizar o nível de competitividade desses produtos, auxiliando na criação de estratégias ambientais para o desenvolvimento da atividade e contribuindo para o incremento do conhecimento sobre o assunto que possa vir a auxiliar no aumento da comercialização e no consumo desses alimentos. A partir de dados coletados na cidade de Natal/RN, utilizou-se uma metodologia de pesquisa do tipo ?survey?, de caráter exploratório e descritivo. A amostra foi obtida através de 401 questionários, nos quais foram realizados: o Teste de Comparação de Médias, análises Descritivas, análises de Cluster e de Qui-quadrado. Os resultados encontrados neste estudo indicam que os principais motivos para a compra de alimentos orgânicos são a ausência de agrotóxicos no produto, seguido pelo cuidado com a própria saúde e de seus familiares. As principais características dos consumidores de supermercados, que estão associados à freqüência de compra de hortifruti orgânicos são o comportamento ambiental e estilo de vida. Dentre as características de perfil, gênero, idade e número de filhos estão associados à freqüência de compra desses alimentos e as variáveis renda e escolaridade não apresentaram associação
This document abstract is also available in English.
Bibliographical Information:

Advisor:Rubens Eugênio Barreto Ramos; Allain Joly; Sérgio Marques Júnior

School:Universidade Federal do Rio Grande do Norte

School Location:Brazil

Source Type:Master's Thesis

Keywords:Estratégia ambiental Decisão de compra Produto orgânico ENGENHARIA DE PRODUCAO

ISBN:

Date of Publication:

© 2009 OpenThesis.org. All Rights Reserved.