Imobilização de enzimas em compósitos à base de polianilina

by Caramori, Samantha Salomão

Neste trabalho são relatados os resultados obtidos na síntese,caracterização e aplicação de discos de álcool polivinílico-glutaraldeídopolianilina-glutaraldeído (PVAG-PANIG) como suporte para imobilização dasenzimas peroxidase (EC 1.11.1.7) e tripsina (EC 3.4.21.4). A produção dosdiscos do compósito foi obtida pelo gotejamento de uma solução de álcoolpolivinílico 2% (p/v) e glutaraldeído 3,6 % (v/v) sobre poços de uma microplacacontendo 120 amp;#956;L de HCl 3,0 mol LP-1P, posteriormente, seguido pela síntesequímica de polianilina sobre a superfície dos discos, utilizando persulfato deamônio como agente oxidante, e pela ativação do compósito com glutaraldeído2,5% (v/v). A composição do suporte PVAG-PANIG foi investigada medianteanálises por espectros de infravermelho de transmitância e absorção por UVvisívele análise termogravimétrica. A superfície do material foi observada emmicroscopia eletrônica de varredura e em estudos de porosidade pela técnicade adsorção/desorção de nitrogênio e as propriedades condutimétricas foramobtidas utilizando o método padrão de quatro pontas. O compósito apresentoualta hidrofilicidade, baixa porosidade e baixa condutividade elétrica atemperatura ambiente. A imobilização de peroxidase resultou num derivadocapaz de remover compostos fenólicos semelhantemente à ação executadapela enzima nativa, com a vantagem da sua reutilização por sete vezesconsecutivas. O disco de PVAG-PANIG-tripsina foi capaz de hidrolisar caseínacontinuamente, produzindo peptídeos de tamanhos diversos