Details

Avaliação de Benchmarking da Produção Brasileirade Leite Santa Catarina E O Município de Vitor Meireles

by Prust, James Ocácio

Abstract (Summary)
Introdução Desenvolver Se á o Processo de Benchmarking da Produção de Leite no Sistema de Produção Intensivo a Pasto Pelos Estabelecimentos Rurais da Agricultura Familiar do Município de Vitor Meireles Objetivo A Análise Tem por Objetivo Estabelecer os Patamares Atingidos Pela Produção de Leite Meirelense Dimensionar as Diferenças de Produtividade e Rentabilidade Entre os Diversos Estabelecimentos do Município e Entre Estes e Estabelecimento Que São Benchmarks Catarinense e Gaúcho no Sistema de Produção Intensivo a Pasto Através Desta Análise Pretende Se Verificar a Viabilidade a Competitividade e a Sustentabilidade da Exploração Econômica da Cadeia Produtiva de Leite por Estabelecimentos da Agricultura Familiar Metodologia A Partir de Duas Amostras de Pesquisa e de Dados Estatísticos Oficiais Combina Se Nesta Análise a Técnica do Benchmarking Interno e Externo Com Procedimentos de Estatística Descritiva e Análise de Correlação de Variáveis Para Medir o Resultado do Desempenho das Diversas Unidades Produtoras de Leite Utilizam Se Quatro Indicadores de Produtividade e de Dois de Rentabilidade Econômica A Análise de Correlação de Variáveis Identifica os Fatores de Produção Que Têm Impacto Mais Direto Sobre os Indicadores de Produtividade e Rentabilidade Permitindo Identificar os Agentes Capacitadores Resultados Constataram Se Significativas Diferenças de Desempenho em Termos de Produtividade e Rentabilidade Entre as Diversas Unidades Produtoras de Vitor Meireles e Entre Estas e a Unidade Benchmarking Catarinense A Última Apresentou Resultados Superiores ao da Unidade Benchmarking da Produção de Leite no Sistema Intensivo a Pasto Identificada por Krug 2001 Junto a Uma Ampla Amostra de Unidades Produtoras Gaúcha Apresentou Também Resultados Superiores Às Médias Estadual Regional e Brasileira Conclusão em Virtude das Características das Unidades Benchmarking do Município e do Estado o Estudo Sugere Que a Exploração da Cadeia Produtiva de Leite por Pequenas Propriedades da Agricultura Familiar São Economicamente Viáveis Competitivas e Sustentáveis Apesar da Tendência Nacional à Redução do Número de Produtores de Leite e de Exclusão dos Pequenos Produtores
Bibliographical Information:

Advisor:Eunice Passaglia; Harrysson Luiz da Silva; Elaine Ferreira

School:Universidade Federal de Santa Catarina

School Location:Brazil

Source Type:Master's Thesis

Keywords:engenharia de produção benchmarking pecuária leiteira agricultura familiar

ISBN:

Date of Publication:09/06/2002

© 2009 OpenThesis.org. All Rights Reserved.