Uso de enzimas na alimentação de frangos de corte

by de Oliveira, Evani Souza

Dois experimentos foram realizados no Setor de Avicultura da Escola de Agronomia da Universidade Federal da Bahia para avaliar o efeito de enzimasmicrobianas sobre o desempenho de frangos de corte da linhagem Ross, através dos parâmetros ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. O primeiro experimento foi realizado utilizando 288 pintos no período de 8 a 21 diasde idade, o delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em um arranjo fatorial 2 x 2 ,com os fatores: ração (farelo de soja + sorgo e farelo de soja + milheto) e complexo multienzimático (com ou sem complexomultienzimático), com quatro repetições por tratamento, sendo cada parcelaconstituída por 18 aves (9 machos e 9 fêmeas). As dietas foram formuladas contendo níveis iguais de energia, aminoácidos, Ca e P e 1Kg de complexomultienzimático por 200Kg de soja nas rações suplementadas com enzimas. A inclusão do complexo multienzimático, tanto em rações à base de farelo de soja e sorgo como á base farelo de soja e milheto não proporcionou ganhos nodesempenho de frangos de corte. O segundo experimento foi realizado no mesmo local que o primeiro utilizando 384 frangos de corte, no período de 21 a 42 dias de idade. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramentecasualizado, com seis tratamentos, quatro repetições e 16 aves (8 machos e 8fêmeas) por unidade experimental. As dietas experimentais foram preparadas à base de milho e farelo de soja, variando-se o nível de energia metabolizável (EM) em 7 e 9%, o nível de aminoácidos (AAs) em 7 e 5% com presença ou não do complexo multienzimático, misturado à ração na proporção de 1Kg por 200Kg de soja. Concluiu-se que os valores de EM e aminoácidos (Met + Cis e Lis) da soja puderam ser superestimados em 9 e 7%, respectivamente, quando houve a adição de complexo multienzimático (Vegpro) às rações para frangos de corte 21 a 42 dias de idade, sem prejuízo ao desempenho das aves.