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Training in acquisition of texture-cured fasting-anticipatory satiety in rats using high- or low-fat diets

by White, Jennifer

Abstract (Summary)
Anticipatory satiety is the ability to reduce meal site when the diet at that meal is consistently followed by a short time interval to the next access to food. This prediction of intake is learnt, i.e. based on the association of a food's sensory characteristics with some consequence(s) of ingesting it. Two pilot studies were wnducted using male Sprague-Dawley rats in which 1) the ability of food texture to cue fasting duration was indicated by evidence of anticipatory satiety in the low-fat powder-longlpaste-short group and in the high-fat paste-long/powder-short group and 2) the pattern of anticipatory satiety was seen only in the low-fat granules-long/powder-short group. In the main experiment (n=9), anticipatory satiety was reached twice in the highfat powder-long/pellet-shoR group on days 16-23 (pSû.1) and once in the low-fat pellet-long group/powder-short on days 20-23 (pSû.1). The acquisition of texture-cued fasting-antici patory satiety seerns to depend upon hig h-energy density of the diet and the utilisation of textures which make it easier for the rats to eat. La satidtd anticipatoire est la diminution d'un repas lorsque celui-ci est rdgulibrement suivi d'un bref inteivalle de temps avant le prochain accès a la nourriture. Cette anticipation est acquise, c'est-&dire qu'elle est le résultat d'une association entre les caractdristiques sensorielles des aliments avec les conséquences de l'ingestion. Deux Btudes pilotes utilisant des rats mille Sprague-Dawley ont ddmontrd: 1) la correlation entre la texture de la nourriture et la durée du jeûne indiquant la satidt6 anticipatoire chez le groupe poudre-long/p&tecourtdont la diete &ait pauvre en gras et chez le groupe pgte-long/poudre-court dont la diete &ait riche en gras, et 2) une satidtd anticipatoire chez le groupe granules-long/poudre-court dont la dibte &ait pauvre en gras. Dans l'expérience finale (n=9), la satidt6 anticipatoire a Bt6 ddmontrde à deux occasions; chez le groupe poudre-long/blocs-couR dont la diete &ait riche en gras, aux jours 16-23 (p8.1) et chez le groupe blocs-long/poudrecourt dont la diete etait faible en gras aux jours 20-23 @Bibliographical Information:

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Source Type:Master's Thesis

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Date of Publication:01/01/1998

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