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Proposta de Um Método Para Mensuração de Custos de Desperdício na Avicultura

by Asta, Dênis Dall

Abstract (Summary)
A Busca por Melhores Posições de Mercado Faz Parte da Evolução no Ambiente Empresarial Cientes dos Problemas a Serem Enfrentados Nessa Competição por Melhores Posições no Mercado Alguns Gestores de Indústrias Avícolas Estão Envolvidos Numa Busca Frenética de Soluções Que Possam Se Encaixar na Área de Gestão de Operações de Manufatura Onde a Resposta Normalmente Tem Sido a Redução do Tempo de Produção e dos Custos Mudança na Cultura Organizacional Incentivo ao Surgimento de Novas Tecnologias Eficiência no Relacionamento Com os Clientes Internos e Externos e Contínuo Aperfeiçoamento da Qualidade dos Produtos Neste Contexto o Objetivo Geral Dessa Pesquisa é Definir Um Método Para a Separação e Mensuração dos Desperdícios no Sistema de Gestão de Custos de Indústrias Avícolas Que Tenham Como Atividade Principal a Criação de Pintainhos de 1 Dia Iniciou Se Com a Apresentação dos Fundamentos de Custos Descrevendo a Evolução da Atividade Empresarial o Surgimento da Gerência de Custos Sua Terminologia e Classificação a Departamentalização os Sistemas de Custos e os Sistemas de Informação na Seqüência a Pesquisa é Voltada Para os Desperdícios na Avicultura Iniciando Com a Contextualização da Avicultura e Seguindo Com Uma Abordagem Sobre a Mensuração da Qualidade o Conceito de Desperdícios em Contabilidade Desperdícios e a Excelência Empresarial Desperdícios e a Otimização dos Resultados Desperdícios e a Gestão Estratégica de Custos Mensuração dos Desperdícios Desperdícios na Indústria Avícola e a Análise dos Conceitos de Desperdício Após a Fundamentação Teórica é Apresentado o Método de Separação e Mensuração dos Desperdícios Para Indústrias Avícolas Que Tem Como Atividade a Produção de Pintos Com Um Dia de Vida Para a Sua Validação é Feita a Aplicação Prática do Método Através de Um Estudo de Caso Numa Indústria Avícola Dedicada à Produção de Aves Com Um Dia de Vida Finalizando a Aplicação Prática Mostra a Importância da Identificação e Mensuração dos Desperdícios Para Que as Empresas Tenham Conhecimento de Quanto Estão Perdendo Com as Atividades Que Não Agregam Valor Aos Produtos Para Que Possam Tomar Medidas Quanto a Sua Redução e Eliminação Visando Direta e Indiretamente a Melhoria Contínua de Seus Produtos e o Aumento de Sua Rentabilidade
Bibliographical Information:

Advisor:Antonio Cezar Bornia; Paulo Maurício Selig; Antonio Cezar Bornia; Ilse Maria Beuren

School:Universidade Federal de Santa Catarina

School Location:Brazil

Source Type:Master's Thesis

Keywords:engenharia de produção avicultura custo desperdício

ISBN:

Date of Publication:12/01/2000

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