Os Homens que Faziam o Tupinambá Moer:Experiência e Trabalho em Engenhos de Rapadura no Cariri (1945-1980) Os Homens que Faziam o Tupinambá Moer:Experiência e Trabalho em Engenhos de Rapadura no Cariri (1945-1980)

by Carleial Feijó, Maria Yacê

Os homens que faziam o Tupinambá moer é um estudo sobre um dos mais importantes engenhos do Cariri Cearense. Uma história de seus trabalhadores, de suas experiências na arte de fazer rapadura, de suas práticas de sociabilidade e estratégias nos embates com os patrões. Vivências permeadas por transformações socioeconômicas marcadas pela chegada da energia elétrica, que ?esculhambou a moagem?, e pela implantação de uma usina de açúcar. Modernizações que afetaram a produção rapadureira e o mundo dos trabalhadores de um engenho, que após 130 anos de moagens, tornou-se fogo morto, confirmando-se como lugar de memórias.