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Estudo da atividade in vitro de componentes da dieta e de plantas medicinais do Nordeste Brasileiro sobre Helicobacter Pylori

by Cândido, Cinthya Soares

Abstract (Summary)
Helicobacter pylori é uma bactéria que infecta cerca de 50% da população mundial constituindo um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de câncer gástrico. O aparecimento deste tipo de câncer está associado à presença da bactéria e a uma soma de elementos de risco, tais como os hábitos alimentares, a predisposição genética e fatores ambientais. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de componentes da dieta nordestina (sal, vinagre, pimenta e sumo de batata), extratos e óleos essenciais no crescimento de H. pylori. No estudo foram utilizadas uma cepa padrão e uma clínica. O método escolhido para a realização da triagem foi o teste da zona de inibição e para determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) foi o de diluição em ágar descrito pelo CLSI. As cepas foram inoculadas em meio de cultura apropriado contendo diferentes concentrações das substâncias testadas. A leitura foi determinada macroscopicamente e o crescimento confirmado através da realização da microscopia pelo método de Gram e provas bioquímicas. Foi verificado que o sal não inibiu o crescimento de H. pylori e nem alterou a sua morfologia, contudo, foi capaz de influenciar na ação de um antimicrobiano, in vitro. O vinagre e a pimenta não apresentaram ação antimicrobiana. O sumo de batata foi capaz de promover o crescimento bacteriano mesmo que em pequena proporção. Os extratos etanólicos de erva-cidreira (Lippia alba Mill. N.E.B quimiotipos I, II, III) e macela (Egletes viscosa L.) foram ativos contra a bactéria. Os óleos essenciais de alfavaca verde (Ocimum gratissimum L.) e roxa (Ocimum sp), aroeira (Myracrodruom urundeuva All.), erva-cidreira (L. alba Mill. N.E.B quimiotipos I, II, III) e macela (E. viscosa L.) também foram ativos contra H. pylori. A caracterização química confirmou os constituintes majoritários das plantas. H. pylori constitui, hoje, uma vasta fonte de pesquisa em diversos campos investigativos. Estudos de transmissão, prevalência, resistência a drogas antimicrobianas, novas alternativas terapêuticas e desenvolvimento de vacinas são necessários e bastantes promissores.
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Bibliographical Information:

Advisor:Cibele Barreto Mano de Carvalho; Cristiane Cunha Frota; Márcia Maria de Negreiros Pinto Rocha; Lucia Libanez Bessa Campelo Braga

School:Universidade Federal do Ceará

School Location:Brazil

Source Type:Master's Thesis

Keywords:Óleos Voláteis Extratos Vegetais Hábitos Alimentares

ISBN:

Date of Publication:02/27/2008

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