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De la vinya a la ramaderia. El canvi en el model agrari menorquí (1708-2006)

by Méndez Vidal, Alfons Xavier

Abstract (Summary)
Resumen

En este estudio se analiza la evolución del sector vitícola de Menorca durante los siglos XVIII, XIX y XX confrontándolo con la del sector ganadero. En el siglo XVIII se constata un avance de la producción vinícola, gracias al estímulo del aumento de la población. Sin embargo, ésta disminuye a partir de 1830, cuando la economía insular sufre una severa depresión. El excedente vinícola generado ocasiona una fuerte caída de los precios. Así, cuando el oídium azote la isla a partir de 1852, se experimentará un arranque masivo de viñedo. Paralelamente aumenta el peso de la ganadería bovina, con una importancia creciente de la producción quesera, y que, cuando en la década de 1960 desaparezca el cultivo del trigo, se convertirá en el único sector agrario de la isla, pero que, pese al aumento de los rendimientos acaecido a partir de 1950, presentará una capacidad de generación de renta decreciente.

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Bibliographical Information:

Advisor:Manera Erbina, Carles

School:Universitat de les Illes Balears

School Location:Spain

Source Type:Master's Thesis

Keywords:economia aplicada

ISBN:

Date of Publication:01/28/2008

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