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Bicarbonato de sódio e leveduras como aditivos de dietas para vacas leiteras mestiças Sodium Bicarbonate and yeast as addtives for crossbred dairy cows

by de Carvalho, Eduardo Rodrigues

Abstract (Summary)
Objetivou-se avaliar no Experimento 1 o efeito do aumento do pH da silagem desorgo pela adição de bicarbonato de sódio sobre a produção e composição doleite de vacas mestiças primíparas F1 (½ Holandesa ½ Jersey). O Experimentoteve 30 dias de duração, divididos em dois períodos de 15 dias. Utilizaram-se doistratamentos, silagem de sorgo com adição de bicarbonato de sódio na proporçãode 1,3% (base na MS) e silagem de sorgo sem aditivo. O delineamento utilizadofoi o inteiramente casualizado em esquema de reversão simples. Foram utilizadas12 vacas agrupadas em dois grupos experimentais de seis animais cada um, queao início do experimento apresentavam média de 15,7 litros de leite/dia ± 2,4 eDEL médio de 122 dias ± 60. A produção e composição do leite foram avaliadasdo 13º ao 15º dia dos dois períodos experimentais, em quatro ordenhasconsecutivas. No Experimento 2, objetivou-se estudar a adição do bicarbonato desódio, (2,2% da MS), leveduras (20 g/vaca/dia ou 0,2% da MS) e sua associaçãoa uma mesma dieta (silagem de sorgo + concentrados) oferecida a vacas nãolactantes fistuladas no rúmen. Foram avaliados o CMS, CMO, CFDN, DRMS eDRFDN (ambas a 30 horas), pH ruminal, Kd e Kt da MS, MO e FDN da digestaruminal e frações sólida, líquida e total da digesta ruminal. O Experimento teveduração de 56 dias, divididos em quatro períodos de 14 dias. Os tratamentosutilizados foram os seguintes: T1 = silagem de sorgo + concentrados; T2 =silagem de sorgo + concentrados + bicarbonato de sódio (2,2% da MS); T3 =silagem de sorgo + concentrados + leveduras (20 g/animal/dia ou 0,2% da MS) eT4 = silagem de sorgo + concentrados + bicarbonato de sódio (2,2% da MS) +leveduras (20 g/animal/dia ou 0,2% da MS). O delineamento experimentalempregado foi o Quadrado Latino 4x4. Foram usadas quatro vacas não lactantesfistuladas no rúmen, sem padrão racial definido. No Experimento 1, não houvediferença (Pgt;0,05) para produção de leite, produção de leite corrigida para 3,5%de gordura, teor e produção de gordura, teor e produção de proteína, teor eprodução de lactose e teor e produção de extrato seco total. Concluiu-se que aadição de 1,3% de bicarbonato de sódio à silagem de sorgo (base na MS) nãocontribuiu para melhorar a produção e composição de leite de vacas mestiçascom produção média de 15,7 litros de leite/dia ± 2,4 e DEL médio de 122 dias ±60. No Experimento 2, não houve efeito da adição de bicarbonato de sódio (2,2%xida MS) ou de leveduras (20 g/vaca/dia ou 0,2% da MS), comparado à dietacontrole, sobre o CMS, CMO, CFDN, DRMS e DRFDN (30 horas), Kd e Kt da MS,MO e FDN da digesta ruminal, pH do fluido ruminal e frações sólida, líquida e totalda digesta ruminal (Pgt;0,05). Da mesma forma, a adição conjunta de bicarbonatode sódio (2,2% da MS) + leveduras (20 g/vaca/dia ou 0,2% da MS) nãoproporcionou diferença sobre o CFDN, DRMS e DRFDN (30 horas), Kd e Kt deFDN da digesta ruminal, pH do fluido ruminal e frações sólida, líquida e total dadigesta ruminal (Pgt;0,05), comparado às dietas com adição de bicarbonato desódio ou leveduras separadamente. Por outro lado, houve diferença significativadessa associação (bicarbonato de sódio + leveduras) sobre o CMS, CMO, Kd e Ktda MS e MO da digesta ruminal (Plt;0,05). Concluiu-se que a associação dobicarbonato de sódio (2,2% da MS) e leveduras (20 g/vaca/dia ou 0,2% da MS) foisuperior a esses dois aditivos, principalmente pelo aumento do CMS.
Bibliographical Information:

Advisor:Juliano José de Resende Fernandes

School:Universidade Federal de Goiás

School Location:Brazil

Source Type:Master's Thesis

Keywords:ciencias agrarias consumo desaparecimento digesta fibra matéria seca leite disappearance dry matter fiber intake milk

ISBN:

Date of Publication:08/01/2008

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